Salada de torre: palmito, tomate e pesto

salada torre palmito tomate pesto

Morria de vontade de montar uma salada de torre e de acertar esse desenho do molho. Feliz em dose dupla!

Salada de palmito, tomate e pesto de rúcula com hortelã.

Tomate em rodelas de espessura próxima à do palmito (se usar mussarela de búfala vai ficar delícia também) e o pesto que é bem simples de fazer, em camadas intercaladas. Finalizei com azeite e salsa desidratada.

Pesto de rúcula e hortelã Continuar lendo »

Naked Cake de frutas vermelhas

naked cake 1

Acredito que uma dieta saudável tem suas escapadinhas. Reeducação alimentar é saber comer e a gente não pode fugir das tentações o tempo todo, chega uma hora que vamos descontar e exagerar.

No meu aniversário deste ano eu queria fazer um Naked Cake (bolo pelado, que deixa à mostra o recheio) e escolhi uma receita da Dani Noce do I Could Kill For Dessert (lá só tem doces deliciosos, lindos e dá vontade de comer tudo s2) e não me arrependi. Bolo LINDO, gostoso, até certo ponto mais saudável, pois é cheio de frutas e é feito com açúcar mascavo e não é enjoativo. Amei!

Vamos aos Ingredientes? Continuar lendo »

Inspiração: antes e depois Renata Celidonio

inspiracao renata celidonio

Essa moça é a Renata Celidonio, lembram dela? Ela fez o papel da Marieta, uma dona de casa que virou modelo Plus Size, na novela “aquele beijo” (2011- 2012 na Globo). Fiquei sabendo da história dela meses atrás, por uma amiga em comum, tomei coragem e fui falar com ela. Continuar lendo »

#365Dicas Benefícios do Alho

beneficios alho

O Alho tem tanto benefício, que se você não gosta, é melhor repensar.

Quando mudamos nossa alimentação o nosso corpo, até se adaptar, pode ter o sistema imunológico fragilizado, o selênio e o zinco encontrados em grandes quantidades no alho vai nos ajudar bastante.
O alho é poderosíssimo, tem função anti – séptica que é fundamental no combate a vírus e bactérias.

Não usamos álcool nas mãos? Usamos o alho para limpar nosso corpo por dentro. Essa comparação não é a toa, a alicina, liberada quando o alho e triturado ou amassado, está sendo estudada e há evidências de que é mais eficaz que alguns antibióticos. Continuar lendo »

#365Dicas Benefícios do Chá Verde

beneficios cha verde

A dica de hoje são os benefícios do Chá Verde.
A princípio escolhi falar do chá verde pois ele é um termogênico, ou seja, ele acelera o metabolismo e assim a gordura acumulada é mais facilmente queimada, portanto, junto com uma alimentação equilibrada, emagrece mais rápido, mas o chá verde vai além . Com flavonoides na sua composição eles protegem o coração evitando a coagulação das artérias e também é um poderoso antioxidante, retardando o envelhecimento das células, nos mantendo com aparência mais jovem e prevenindo doenças. Continuar lendo »

Torrada com ovo de codorna temperado

torrada ovo cordorna

 

Tão fácil que dá vergonha de chamar de receita!

Pode servir de lanche, petisco, entradinha…

Usei torrada magic toast integral (as vezes compro o zero açúcares também), as outras torradas, mesmo as integrais, possuem gordura desnecessária, por isso optei por essas, mas você usa as que preferir, tá?  Continuar lendo »

#365dicas Benefícios da Alcachofra

beneficios alcachofra

 

Já comeu alcachofra? Quem come, geralmente come o coração, mas é nas folhas que um monte de benefícios “se esconde”.

Rica em antioxidantes, numa pesquisa com 1000 alimentos ela ficou em 7° lugar. Não dá para desprezar essa informação. Continuar lendo »

Abóbora recheada com frango e requeijão light

abobora recheada com frango

 

Receitas rápidas e gostosas interessam a todos, né?

Eu sou fã de abóbora e essa qualidade, a paulista, é charmosa e muito saborosa. Talvez você a conheça pelo nome de Abóbora Menina.

Vamos à receita? Continuar lendo »

Inspiração: antes e depois Cíntia Milanese

inspiracao cintia

 

Eu gosto de gente que inspira, por isso faço questão de colocar a história de pessoas que superaram seus limites, emagreceram e mudaram o estilo de vida.

A Cíntia Milanese sempre foi magrinha e com a junção de alguns problemas pessoais foi engordando sem perceber, até que um dia ao ver as fotos do aniversário de uma amiga levou um susto com a imagem dela, que parecia normal no espelho, mas refletia na dificuldade de algumas tarefas, como subir escadas. Continuar lendo »

#365Dicas: Benefícios da Framboesa

framboesa

Fiquei surpresa ao pesquisar sobre os benefícios da framboesa para o #365Dicas de hoje, sabia que era uma fruta rica em nutrientes e benefícios, mas não sabia o quanto.

Rica em vitamina C, complexo B,  manganês e fibras – fibras saciam a fome e EMAGRECEM.

Para começar, vamos entender que radicais livres são prejudiciais e ativam o desenvolvimento do câncer, os flavonóides (presentes nas frutas vermelhas) combatem os radicais livres. A framboesa tem bastante antocianina, que é um tipo de flavonóide, que em conjunto com o ácido elágico (que a framboesa também tem) previne a degeneração celular. Continuar lendo »